お腹がパンパンに膨らんだ　子持ち鮎！！

緒方さんが丁寧に、こだわりを持って育てました。

（そのこだわりはこちらから）

スーパーでもなかなか出回りませんよ！

8月下旬から9月末までのわずかな期間のみです。

とにかく塩焼きで食べてみてください。

夏の若い鮎と違った味が楽しめます！

おすすめは子持ち鮎の土鍋ごはん。

軽めに塩焼きした鮎を土鍋(炊飯器でもOK)に入れて、お醤油・

みりん・酒を大さじ1〜1弱ずつを加えてお米と一緒に炊くだけ♬

炊き上がったら鮎の頭や背骨を取り出し

お釜で軽くまぜ大葉などの彩りを添えたらできあがり✨

頭や背骨は魚グリルでカリカリに焼き上げたら

さらに美味しくいただけます🍺

そしてこちら、子持ち鮎の甘露煮

緒方さんの鮎で『エイトバース 』さんが作りました！このセットをお取り寄せできるのは大畑大介商店だけ！！

断面みてください！卵がすごい！

頭から丸ごと食べれちゃうので、手間いらずで、ご飯にもお酒にもあいます！！

美味しい以外の何者でもありません、、🤗

子持ち鮎　と　子持ち鮎の甘露煮　セット

大畑大介商店が自信を持ってお勧めするオリジナルセットです。