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【京都府綾部市】育てる醤油キット(卓上絞り器つき)と食べる醤油(山椒&なたね油) ※古式天然醸造・無添加
¥7,530
厳選した国産無農薬大豆・小麦を3日間徹底管理し出来上がった、生きの良い「醤油麹」を真空パックし、ご自宅で日本古来の伝統的な製法「天然醸造」で醤油を手作りするキット「育てる醤油」。発酵促進剤や保存料等の添加物は一切不使用です。 作り方は簡単。発酵に必要な塩はすでに混ぜ込まれているので、水を加えて混ぜるだけ。 日を追うごとに色が濃くなり、香ばしい香りから深みのある醤油の香りに。目でも鼻でも変化を感じられるのが楽しい。夏を越すとぐんと発酵が進み、半年から一年程度で出来上がります。 付属の絞り機にかけた「一番搾り醤油」の奥深い風味とコク、まろやかさに唸るはずです! 出来上がるまで時間がかかりますので、大畑のイチオシの食べる醤油(山椒&なたね油)もセットにしました。 2年熟成醤油もろみに、自家採取した山椒と一番しぼりのなたね油を混ぜ合わせました。 おにぎりの具や、カルパッチョにもよく合いますよ! 《商品名》 【京都府綾部市】育てる醤油キット(卓上絞り器つき)と食べる醤油(山椒&なたね油) ※古式天然醸造・無添加 《金額》 7,530 円(消費税込) 《生産者・発送元》 株式会社今しぼり TEL:0773-21-6831 メール: shigasato@imashibori.com 《産地》 京都府綾部市 《内容量》 育てる醤油(塩入醤油麹365g・ビン・呼吸する木製蓋)1セット 卓上しぼり器 1個 食べる醤油 山椒&なたね油 100g 1個 ※大豆・小麦含む 《配送料》 800 円(消費税込) ※北海道・沖縄県への発送は別途500円いただきます 《配送業者》 ヤマト運輸 《注文から発送までの日数》 1週間以内 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 到着後、夏場は冷蔵保存、冬場は常温 ※仕込んだ後は常温で育ててください。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《賞味期限》 育てる醤油 仕込み期限:約120日 食べる醤油 賞味期限:約180日 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 予めご了承のうえ、お申込下さい。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者(連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。)へご連絡お願いします。 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。
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【滋賀県甲賀市】宇治抹茶ペースト 100g×2P 抹茶ラテや抹茶スイーツに
¥1,570
※10月より送料が変更となります 忍者の里・甲賀で三代続く日本緑茶株式会社の吉岡さんが開発した新しいカタチのお茶 抹茶の粉末を独自製法でペースト状にしました。 水で簡単に溶けるので、飲んで良し・スイーツ作りに良し・お蕎麦やうどんに混ぜて良し! 最大の特徴は、常温保存でも熱・光・酸に強く、加工しても退色の心配ナシ! お茶の有効成分をはじめ、色・味・香りをとじ込めたペースト茶 添加物を使用せずに抹茶の自然な色を固定しています。 抹茶は100%宇治抹茶を使用しているので、香り高く、苦みだけでなく甘みもあり、上品でまろやかな味わいです。 ※宇治抹茶:京都府・奈良県・滋賀県・三重県の4府県産茶を京都府内業者が京都府内において宇治地域に由来する製法により仕上加工した茶を、粉砕・挽臼加工した抹茶 きめ細かなペースト状だからお水はもちろん、ケーキ生地やお味噌など様々な素材に混ざりやすい 定番の抹茶ラテや抹茶スイーツ、お酒やドレッシングに挑戦するのも楽しいですよ♪ より詳しくはコチラ https://ohatadaisukeshouten.com/blog/6303/ 抹茶スイーツ作りについてはコチラ https://ohatadaisukeshouten.com/blog/7729/ 《商品名》 【滋賀県甲賀市】宇治抹茶ペースト 100g×2P 《金額》 1,570円(消費税込) 《生産者・発送元》 日本緑茶株式会社 TEL:0748-67-0215 《産地》 滋賀県甲賀市 《内容量》 彩香抹茶ペースト100g ×2パック ※プレゼント包装や熨斗などの贈答対応はいたしかねます。 《配送料》 全国一律600円 《配送業者》 日本郵便(レターパックプラス) 《注文から発送までの日数》 1週間以内 ※レターパックプラスは配送の日時指定が承れません。対面でのお届けとなり、ご不在の場合は不在配達通知書が入りますので再配達をご依頼ください。 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です 《保存方法》 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存 ※開封後はお早めにご使用ください ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください 《賞味期限》 180日 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 予めご了承のうえ、お申込下さい 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者(連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。)へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください
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【岐阜県恵那市】大畑大介商店限定!マルコ醸造スペシャルセット(120周年記念パッケージ)
¥4,100
創業120年超の老舗、岐阜県恵那市のマルコ醸造さんより、大畑大介商店限定のスペシャルセットです!! 自社商品200点以上の中から人気商品や、これはぜひ食べていただきたいというものを厳選しました。熨斗のご要望は備考欄へお願いします。 味噌や醤油は日本の伝統的な保存食であり、フードロス問題への取組みの一歩として、また少なからずコロナ禍の影響も受けているということで、大畑大介商店の趣旨にもご賛同いただき、出店いただく運びとなりました。 蔵の扉を開けた瞬間香ばしい良い香りが広がります。この香りだけでご飯食べれる〜と大畑。地元でも愛され続け、120年以上昔から変わらない製法でお味噌、お醤油を作り続けています。 ■光秀醤油 モンゴルの無農薬無化学肥料の大豆とミネラルいっぱいのお塩を使用し、一年かけて熟成した旨味たっぷりの醤油です。濃厚なので、卵かけご飯や炒め物、酢醤油に合います! ■茶づけみそ 大人気商品!岐阜県東濃地方に昔から伝わる伝統的な保存食で、豆麹、麦麹、米糀を使用したスーパー発酵食品でもあります。ご飯のお供に、お酒のあてにそのままお召し上がりください。 ■菊芋のお漬物(味噌漬) 地元産の菊芋を使用し、菊芋のシャキシャキ感と赤出し味噌が特徴。洗って刻んでお召し上がりください。 ■菊芋のお漬物(粕漬)マルコ特製田舎みそに漬けた菊芋をさらに吟醸酒粕に漬けた贅沢な一品です。洗って刻んでお召し上がりください。 ■みそかつのたれ 3年熟成の豆味噌を使用し、シンプル原材料にこだわった完全無添加の商品です。味噌カツはもちろん、田楽や揚げ物、おでんなどにもおすすめです! ■くるみごへいたれ テレビや雑誌に紹介された自慢の逸品。しゃぶしゃぶの付けダレや、色んな野菜に胡麻和え感覚で使用するとgood!岐阜県のソウルフード、そして万能調味料です。 ■こうじ味噌 こちらもモンゴルの無農薬無化学肥料の大豆を使用した、天然醸造1年の米みそ(白みそ)です。お口に合いやすい甘口の味噌に仕上げました。 《商品名》 【岐阜県恵那市】大畑大介商店限定!マルコ醸造スペシャルセット(120周年記念パッケージ) ※130周年を迎えるまで、120周年記念パッケージでお届けします。 《金額》 4,100円(消費税込) 《生産者・発送元》 マルコ醸造株式会社 TEL:0573-54-3188 《産地》 岐阜県恵那市 《内容》 ■光秀醤油 500ml 原材料名 丸大豆(非遺伝子組替)、食塩、小麦、酒精 ■茶づけみそ 180g 原材料名 大豆(国産)、米、麦、なす、人参、山牛蒡、しその実、醤油、味醂、砂糖/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦、大豆を含む) ■菊芋のお漬物(味噌漬)170g 原材料名 菊芋(国産)、漬け原材料(みそ、米発酵調味料、砂糖)(一部に大豆を含む) ■菊芋のお漬物(粕漬)170g 原材料名 菊芋(国産)、漬け原材料(酒粕、米発酵調味料、砂糖、みそ)(一部に小麦、大豆を含む) ■みそかつのたれ 190g 原材料名 みそ(国内製造・豆味噌)、酒、砂糖、米発酵調味料(一部に大豆を含む) ■くるみごへいたれ 190g 原材料名 醤油(国内製造)、砂糖、胡麻、ピーナッツ、くるみ、糖蜜、発酵調味料(一部に小麦、大豆を含む) ■こうじ味噌 750g 原材料名 米(内モンゴル産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩 《配送料》 1,200円 ※沖縄県への発送は別途700円いただきます 《配送業者》 佐川急便(常温) 《注文から発送までの日数》 一週間以内 ※到着日の日時の指定は承れません。 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 茶漬けみそ→到着後は冷蔵庫 その他→常温(開封後は冷蔵庫) ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《賞味期限》 茶漬けみそ→発送日から約80日 その他→製造日より半年以上 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 予めご了承のうえ、お申込下さい。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者(連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。)へご連絡お願いします。 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。
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【滋賀県高島市】農家の嫁 にんにくセット(黒にんにく・燻製食べるにんにく醤油・ガーリックオイル・にんにく味噌)
¥3,210
滋賀県高島市の黒ボク土(火山灰を由来とした通気性、排水性、保水性に富む土壌)で育った近江にんにく(ホワイト六片種)。寒暖差の大きな気候もにんにく栽培には適しており、この恵まれた風土によって栄養価が高く、高糖度、大粒のにんにくが育ちます。 そんな近江にんにくを使用した、おすすめの商品を大畑大介がセレクト!大畑大介商店オリジナルセットです。 ◆黒にんにく 一定の品質基準をクリアした良質なにんにくのみが、約1ヶ月熟成機に入れられます。 熟成後も選定基準は厳しく、黒にんにくとして出荷されるのは収穫量の約4割程度と、徹底した品質管理。 疲労回復効果・血液サラサラ効果など、栄養価が高くフルーティな味わいで、大注目の体に優しい食品です。 ◆燻製食べるにんにく醤油 高島市が誇る「燻製の匠」と「醤油の匠」とコラボした逸品。 こだわり抜いた素材を使用し、それぞれの匠の技が奥深い味わいを生み、普段の料理やおつまみを劇的に変えてくれます。 ◆ガーリックオイル 近江にんにくとイタリア産エキストラバージンオリーブオイルを使用。 低音抽出製法にてゆっくり抽出されたオイルで、芳醇な香りは食欲をそそり、まろやかな旨味はどんな料理にもよく合います。 ◆にんにく味噌 自家製の大豆、米麹で作ったお味噌を近江にんにくと合わせました。 ごはんのお供や、野菜にディップするのもおすすめ。食欲が進みます! 《商品名》 【滋賀県高島市】農家の嫁 にんにくセット(黒にんにく・燻製食べるにんにく醤油・ガーリックオイル・にんにく味噌) 《金額》 3,210 円(消費税込) 《生産者・発送元》 株式会社よこいファーム メール: info@yokoifarm.jp 《産地》 滋賀県高島市 《内容量》 黒にんにく 70g 燻製食べるにんにく醤油 150g ※大豆・小麦含む ガーリックオイル 180g にんにく味噌 140g ※大豆含む 《配送料》 全国一律800円 《配送業者》 ヤマト運輸 《注文から発送までの日数》 1週間以内 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です 《保存方法》 高温多湿を避け、常温 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください 《賞味期限》 3ヶ月以上 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 予めご了承のうえ、お申込下さい 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者(連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。)へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください
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【滋賀県高島市】14種のベビーリーフ100g と にんじんドレッシング
¥2,310
SOLD OUT
★当商品は生産者の都合により取り扱い中止となりました。 屋内型水耕栽培 無農薬ベビーリーフです。 元気なベビーリーフを育てるのに欠かせない「よこいファーム」のこだわりは、比良山系から雪解け水や湧き水(秋葉の水)と、植物用乳酸菌です。 また、畑(土壌)で育つ野菜と違って雑草などのほかの植物に栄養を取られることがないため、栄養価が高く、鮮度保持も長い。土や虫の付着がないので、水洗い不要です。 お届けする内容量50gのベビーリーフで一日分の必要な野菜がほぼ摂れちゃいます。 ベビーリーフについての詳細はこちらから https://ohatadaisukeshouten.com/blog/6903/ ちなみに、ベビーリーフはさまざまな野菜の「ベビー」なので、柔らかくてクセもあまりなく、非常に食べやすいのが特徴です。 大畑の現役時代の背番号にちなんで14種類お入れします! 大畑もスタッフも大好きなよこいファームさんオリジナルの人参ドレッシングと一緒にお届けします。 使いきれなかったドレッシングはほかのお料理にご活用くださいね。 《商品名》 【滋賀県高島市】14種のベビーリーフ100g と にんじんドレッシング 《金額》 2,310円(消費税込) 《生産者・発送元》 株式会社よこいファーム メール:info@yokoifarm.jp 《産地》 滋賀県高島市 《内容量》 ・ベビーリーフ14種 50g×2袋 (ミズナ・レッドマスタード・グリーンケール・ルッコラ・わさび菜 etc..) ・にんじんドレッシング200ml 《配送料》 全国一律800円 《配送業者》 チルドゆうパック 《注文から発送までの日数》 1週間以内 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です 《保存方法》 <ベビーリーフ> 野菜室 <にんじんドレッシング> 開封後は冷蔵庫 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください 《賞味期限》 <ベビーリーフ> お早めにお召し上がりください <にんじんドレッシング> 6か月以上 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 予めご了承のうえ、お申込下さい 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者(連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。)へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください
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【滋賀県高島市】14種のベビーリーフ 50g(ドレッシング、オイル付)
¥1,580
SOLD OUT
★当商品は生産者の都合により取り扱い中止となりました。 完全屋内型水耕栽培 無農薬ベビーリーフです。 元気なベビーリーフを育てるのに欠かせない「よこいファーム」のこだわりは、比良山系から雪解け水や湧き水(秋葉の水)と、植物用乳酸菌です。 また、畑(土壌)で育つ野菜と違って雑草などのほかの植物に栄養を取られることがないため、栄養価が高く、鮮度保持も長い。土や虫の付着がないので、水洗い不要です。 お届けする内容量50gのベビーリーフで一日分の必要な野菜がほぼ摂れちゃいます。 ベビーリーフについての詳細はこちらから https://ohatadaisukeshouten.com/blog/6903/ ちなみに、ベビーリーフはさまざまな野菜の「ベビー」なので、柔らかくてクセもあまりなく、非常に食べやすいのが特徴です。 大畑の現役時代の背番号にちなんで14種類お入れします! 大畑もスタッフも大好きなよこいファームさんオリジナルの人参ドレッシングと、ガーリックオイル付きでお届けします。 使いきれなかったドレッシングはほかのお料理にご活用くださいね。 《商品名》 【滋賀県高島市】14種のベビーリーフ 50g(ドレッシング付) 《金額》 1,580円(消費税込) 《生産者・発送元》 株式会社よこいファーム メール:info@yokoifarm.jp 《産地》 滋賀県高島市 《内容量》 ・ベビーリーフ14種 50g (ミズナ・レッドマスタード・グリーンケール・ルッコラ・わさび菜 etc..) ・にんじんドレッシング80ml ・ガーリックオイル80ml 《配送料》 全国一律800円 ※2セットまで、まとめて配送が可能です(1セット分の配送料で2セットまで配送できます) 2セット購入の方は画面下の【おまとめ配送】の選択項目より、『おまとめ配送する』にチェックを入れ、数量は1のままでご注文ください。 おまとめ配送の詳しい手順 https://ohatadaisukeshouten.com/blog/5881/ 《配送業者》 チルドゆうパック 《注文から発送までの日数》 1週間以内 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です 《保存方法》 <ベビーリーフ> 野菜室 <にんじんドレッシング> 開封後は冷蔵庫 <ガーリックオイル> 冷暗所 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください 《賞味期限》 <ベビーリーフ> お早めにお召し上がりください <にんじんドレッシング> 6か月以上 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください <ガーリックオイル> 3ヶ月以上 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 予めご了承のうえ、お申込下さい 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者(連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。)へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください