もちもち食感が美味しい生そうめん、3種の太さのそうめん（乾麺）の食べ比べができる贅沢なセット。大畑大介商店オリジナルセットです。 乾燥させずに仕上げる生そうめんは、本来そうめん職人だけが味わうことができた「まかない」。 もちもちした弾力とほんのり感じる塩気がクセになる、少し太めのそうめんです。 茹で時間はわずか2分、夏の冷やしそうめん（ざるそうめん）は、冷やすときに「氷水」でしめるのが美味しく食べるコツです。 そして、生産者さんおすすめの食べ方は、太めのそうめん（乾麺）で食べる「釜揚げそうめん」。 ※生そうめんや細口を釜揚げで食べる場合は、表示よりも30～40秒茹で時間を短くしてください。 茹でたてを鍋ごと食卓に出し、熱々のまま麺つゆにつけていただくのが地元流。 器に盛らなくてよい手軽さが嬉しい！ 太さの異なる3種類の乾麺（細口・中口・太口）に、マルカツ製麺所特製の辛口めんつゆも入った充実の内容は、大畑大介商店オリジナルセット。 太口の乾麺は釜揚げにもぴったりです。 ごま油が香る小豆島（しょうどしま）のそうめんのつるっとしたのどごし、コシの違いををぜひご家庭で味わって下さい。 ※詳しくはこちら https://ohatadaisukeshouten.com/blog/12049/ ※手延べそうめんはこうして作られる！ https://ohatadaisukeshouten.com/blog/12276/ 《商品名》 【香川県小豆郡】手延べそうめん食べ比べセット（生そうめん、乾麺3種、めんつゆ） ※贈答対応可（熨斗が必要な方は備考からご連絡ください） 《金額》 3,800円（消費税込） 《生産者・発送元》 マルカツ製麺所 [email protected] 《産地》 香川県小豆郡 《内容量》 ・生そうめん250g×2P ・乾麺(細口・中口・太口)各250g×1P ・麺つゆ（だし醤油）200g×1本 ※大豆・小麦含む 《配送料》 1,500円 ※北海道・沖縄県への発送は別途1,000円いただきます 《配送業者》 ヤマト運輸（クール冷蔵便） 《注文から発送までの日数》 １週間前後 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 ・生そうめん：要冷蔵(10℃以下） ・乾麺：直射日光及び湿気を避けて保存 ・麺つゆ（だし醤油）：直射日光を避け常温で保存 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《賞味期限》 ・生そうめん：製造日から30日 ・乾麺： 2年間 ・麺つゆ：1年間 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 予めご了承のうえ、お申込下さい。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします。 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。

厳選された小麦粉と赤穂の塩で、古くから受け継がれる手延べ製法（麺を引き延ばして細くする製法）で製造されている、ゆもとの手延べそうめんです。 　 朝4時から仕込みが始まり、その日の天候や湿度に応じて、職人が生地の熟成時間を判断し、丁寧な手作業で製造されます。 手延べそうめんが愛されるコシのある食感、ツルッとした喉越しは、麺を延ばさず切って細くする機械麺には出せません。 時間をおいてものびにくく、茹でても切れないという特徴もあります。 伸ばした麺の下部分にあたる「バチ」は、味噌汁やおすましに入れるのが通。粘り気が強く、旨味成分が下側にいくので、地元では「バチ」のファンも多いんだとか。 手延べ蕎麦「そばそうめん」は、そば粉の含有量は25%。 素麺と同じく手延べ製法（麺を引き延ばして細くする製法）で製造されています。 そば粉に延びる力はないため、多く含むと延びにくくなり、技術的にも難しいです。 やはりコシと喉越しが絶妙で、ざるそばで食べるのがおすすめ。 《商品名》 【兵庫県】ゆもとの手延べ麺（そうめん「金泉」・バチ・そばそうめん）麺つゆつき 《金額》 3,890 円（消費税込） 《生産者・発送元》 株式会社ゆもと TEL：0791-63-0500 《産地》 兵庫県姫路市　林田工場 《内容量》 手延べ素麺　9束450ｇ×2袋 バチ　500ｇ×1袋 手延べ蕎麦「そばそうめん」8束400ｇ×1袋 めんつゆ　5食分 ※小麦・そば粉を含む 《配送料》 1,000円 ※北海道・沖縄県への発送は別途870円いただきます 《配送業者》 佐川急便　or　ヤマト運輸 《注文から発送までの日数》 1週間以内 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 常温（高温多湿を避ける） ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《賞味期限》 一年以上 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 予めご了承のうえ、お申込下さい。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします。 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。

★当商品は残念ながら生産者都合により取扱い終了となり、再入荷の予定はございません。 茨城県と福島県の県境の海沿い『まるみつ旅館』自慢のあんこう鍋のスープを使用した濃厚なコクがたまらないあん肝ラーメンです！ 北茨城の平潟漁港は古くから良質なあんこうが揚がる港として有名です。各宿やお店によっても少しずつ味が違うそうですが、まるみつ旅館のそれは鍋-1グランプリで2017年度優勝に輝きました！ そんな間違いないあんこう鍋のスープで作ったのがこちらのあん肝ラーメン。麺と濃厚なスープが絡んで、麺を食べ切ったらご飯を入れて食べるのも最高です。 お店（まつみつ旅館）でも食べることができますが、驚いたのはお取り寄せ商品が実際お店で食べた味と遜色ない美味しさだったこと！！手軽にご自宅で本場のあん肝ラーメン、いかがでしょうか。 さらに大畑大介商店限定で平潟漁港ではよく揚がりますが全国的には珍しい深海魚、メヒカリの唐揚げをセットでお届け。 こちらは刺身でも食べれるほど新鮮なメヒカリを使用し、冷凍のまま揚げるだけでメヒカリ本来の味を楽しめます。（味付けはしておりません） ぜひこの機会にお試しください！ 《商品名》 【茨城県北茨城市】あん肝ラーメンとメヒカリの唐揚げ 《金額》 2,630 円（消費税込） 《生産者・発送元》 あんこうの宿　まるみつ旅館 TEL： 0293-46-0569  《産地》 茨城県北茨城市平潟町 《内容量》 あん肝ラーメン2人前（あん肝・スープ・麺） メヒカリの唐揚げ60g（5尾前後） 《配送料》 全国一律1,200円 《配送業者》 ヤマト運輸　クール便（冷凍） 《注文から発送までの日数》 1週間以内 ※到着日の日時の指定は承れません。 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 冷凍 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《賞味期限》 発送日から60日を目安にお召し上がり下さい。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 予めご了承のうえ、お申込下さい。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします。 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。