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【京都市上京区】わいん屋おおきに生甘酒5個セット ノンアルコール・砂糖不使用、完全無添加の米麹甘酒
¥1,890
ソムリエが手がける特製「生」甘酒。 甘酒=お酒というイメージがありますが、米麹甘酒はノンアルコール・砂糖不使用です。 原料は麹、もち米、米。 京都の北野天満宮にほど近い上七軒通でひそかに人気の「わいん屋おおきに」は、家族経営の小さなワインショップ。 調理師として働いていた奥様が自分のために生甘酒を作り始め、お店で販売してみたら大人気に! 現在はソムリエであるご子息の崇さんが製造を引き継がれ、プロの「舌」でお店の味を守っています。 おおきにさんの生甘酒の最大の特徴は企業秘密の火入れをしない特別な製法で仕込んだ「生」甘酒であること。 火入れをしないため発酵が進み過ぎないように冷凍する必要があります。 この冷凍によって麹と酵素を眠らせるため、解凍すれば出来立ての甘酒の風味が楽しめ、熱に弱い栄養素まで摂ることができるのです。 ※火入れをして作るのが一般的な甘酒の作り方。 ※生甘酒についての詳細はこちら https://ohatadaisukeshouten.com/blog/9026/ 麹甘酒はアルコールを含まないのでお子様や妊婦さんも飲めるのが嬉しいですね。 飲むときは冷蔵庫で解凍してから2日以内に飲んでください! ♪おすすめの飲み方♪ ①まずはそのまま ②粗塩(ゴマ粒ほど)を入れて ③おろし生姜を加えて 《商品名》 【京都市上京区】生甘酒5個セット ノンアルコール・砂糖不使用の米麹甘酒 ※ギフトボックスにてお届けします(熨斗対応不可) 《金額》 1,890円(消費税込) 《生産者・発送元》 わいん屋おおきに info@wainyaookini.com 《産地》 京都府京都市上京区 《内容量》 生甘酒170g×5個 《配送料》 1,300円 ※北海道への発送は別途1,000円、沖縄県への発送は別途600円いただきます ※沖縄、一部離島はヤマト運輸での配送となります。 《配送業者》 佐川急便(冷凍) 《注文から発送までの日数》 1週間前後 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 冷凍(-18℃以下) 《賞味期限》 冷凍保存の場合は製造日より9ヶ月 解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で2日以内に、開封後は当日中にお召し上がりください。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者(連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。)へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください
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【京都市上京区】ソムリエがつくるしょうゆ麹2個セット
¥1,350
ソムリエが手掛けるしょうゆ麹セット 京都の北野天満宮にほど近い上七軒通でひそかに人気の「わいん屋おおきに」は、家族経営の小さなワインショップ。 とあるきっかけで自家製の甘酒をつくるようになり、今では甘酒を含む発酵食品の方がワインよりも人気となりました。 人気の秘密は、ソムリエが腕(舌)によりをかけて作り出している「味」。 甘酒や醤油、味噌などの発酵食品に欠かせない麹は、実はその日の気温や気候によって状態が異なります。 そのため発酵商品作りは常に麹の様子を見ながら微調整を重ねる必要があり、まさに手探り、手作りの味といえます。 こうして作られるおおきにさんの人気商品ひとつが、掛けるだけで素材の旨みを爆発的に引き出す発酵調味料、しょうゆ麹。 お醤油のように豆腐に掛けたり納豆に混ぜたり、塩こうじと同じく素材の下味にも活躍してくれる万能調味料です。 おおきにさんのおすすめは野菜たっぷりの餃子のタレに使うこと。 大畑のおすすめは鶏肉のソテーなどに添えてシンプルに味わう!です。 「しょうゆ麹ごま油」はそのまま日本酒のアテにしたり、中華風の味わいなのでバンバンジーに使ったり、キュウリやサラダの中華風ドレッシングとしても楽しめます。 ソムリエこだわりのしょうゆ麹でお料理の簡単アレンジを楽しみつつ腸活しましょう! 《商品名》 【京都市上京区】醤油麹2個セット ※ギフトボックスにてお届けします(熨斗対応:可) 《金額》 1,350円(消費税込) 《生産者・発送元》 わいん屋おおきに info@wainyaookini.com 《産地》 京都府京都市上京区 《内容量》 ・しょうゆ麹 180g ※大豆、小麦を含む ・しょうゆ麹ごま油 180g ※大豆、小麦、ごまを含む 各1点 《配送料》 ¥1,200 ※北海道・沖縄県への発送は別途940円いただきます ※沖縄、一部離島はヤマト運輸での配送となります。 (6~9月末はクール冷蔵便でのお届けになります) 《配送業者》 佐川急便(常温) 6~9月末はクール冷蔵便 《注文から発送までの日数》 1週間前後 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 高温、直射日光を避けて保存してください 《賞味期限》 製造日より9ヶ月 開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、約2か月を目安にお召し上がりください。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者(連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。)へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください
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【長野県長野市】大畑おすすめ長野県産はちみつ3種セット
¥5,140
長野市のジャムメーカー「はなのみ」さんが自社養蜂場で採蜜したはちみつ。 養蜂場は長野市内郊外の自然豊かな地域にあり、周囲で咲く花々から西洋ミツバチたちが集めたはちみつは、花や季節によって味や色、香りが異なります。 種類も価格も様々な「はちみつ類」ですが、やはり日本国内の養蜂場で採れたはちみつは高品質で、香りも味も抜群です。 「はなのみ」を取材で訪れた大畑大介が試食のうえ厳選した3種は、どれもご家庭の食卓を豊かに彩ってくれること間違いなし! パンやヨーグルト、パンケーキなどにたっぷりかけて召し上がってください。 ■信州アカシア…癖がなく上品な味と香りでどなたにも愛されるはちみつの女王。 ■信州の黒花槐(クロバナエンジュ)…別名イタチハギと呼ばれる花から採れた珍しいはちみつ。こっくりとした濃い色合いで意外にもクセがなく、あっさりした味わいです。 ■信州の初夏(百花はちみつ)…百花はちみつは四季折々で風味が異なりますが、中でも味や香りのバランスが特に秀逸な初夏(山桜、山藤、アカシアなどが咲く時期)のはちみつを選びました。 栄養面でも特に優れた特性を持つはちみつ。毎日の食生活に積極的に取り入れたいですね。 もっとくわしく https://ohatadaisukeshouten.com/blog/8774/ はなのみのジャムについてはこちら https://ohatadaisukeshouten.com/blog/9325/ 《商品名》 【長野県長野市】大畑おすすめ長野県産はちみつ3種セット ※1歳未満のお子様には食べさせないで下さい。 ※ギフトボックスにてお届けします(熨斗をご希望の方はご注文フォームの備考欄からお知らせください)。 《金額》 5,140 円(消費税込) 《生産者・発送元》 有限会社はなのみ TEL: 0120-828703 《産地》 長野県長野市 《内容量》 信州アカシア蜂蜜(長野県産)200g 信州の黒花槐(くろばなえんじゅ)200g 信州の初夏(百花はちみつ)200g 各 1個 《配送料》 全国一律 1,000円 《配送業者》 ヤマト運輸(常温) 《注文から発送までの日数》 1週間前後(土日祝日を除く) ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 直射日光を避け常温で保存 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ※蜂蜜はビンの中で結晶することがありますが品質に問題ございません。 ※元に戻す場合は湯煎してください。 ※経年変化により退色することがあります。 《賞味期限》 製造日より12ヶ月 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は、下記へご連絡お願いします 株式会社ジャパンフロントファーム TEL06-6441-1189 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。