ソムリエが手がける特製「生」甘酒。 甘酒＝お酒というイメージがありますが、米麹甘酒はノンアルコール・砂糖不使用です。 原料は麹、もち米、米。 京都の北野天満宮にほど近い上七軒通でひそかに人気の「わいん屋おおきに」は、家族経営の小さなワインショップ。 調理師として働いていた奥様が自分のために生甘酒を作り始め、お店で販売してみたら大人気に！ 現在はソムリエであるご子息の崇さんが製造を引き継がれ、プロの「舌」でお店の味を守っています。 おおきにさんの生甘酒の最大の特徴は企業秘密の火入れをしない特別な製法で仕込んだ「生」甘酒であること。 火入れをしないため発酵が進み過ぎないように冷凍する必要があります。 この冷凍によって麹と酵素を眠らせるため、解凍すれば出来立ての甘酒の風味が楽しめ、熱に弱い栄養素まで摂ることができるのです。 ※火入れをして作るのが一般的な甘酒の作り方。 ※生甘酒についての詳細はこちら https://ohatadaisukeshouten.com/blog/9026/ 麹甘酒はアルコールを含まないのでお子様や妊婦さんも飲めるのが嬉しいですね。 飲むときは冷蔵庫で解凍してから2日以内に飲んでください！ ♪おすすめの飲み方♪ ①まずはそのまま ②粗塩（ゴマ粒ほど）を入れて ③おろし生姜を加えて 《商品名》 【京都市上京区】生甘酒５個セット　ノンアルコール・砂糖不使用の米麹甘酒 ※ギフトボックスにてお届けします（熨斗対応不可） 《金額》 1,890円（消費税込） 《生産者・発送元》 わいん屋おおきに [email protected] 《産地》 京都府京都市上京区 《内容量》 生甘酒170g×5個 《配送料》 1,500円 ※北海道・沖縄への発送は別途1,000円いただきます ※沖縄、一部離島はヤマト運輸での配送となります。 《配送業者》 佐川急便（冷凍） 《注文から発送までの日数》 １週間前後 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 冷凍（-18℃以下） 《賞味期限》 冷凍保存の場合は製造日より9ヶ月 解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で2日以内に、開封後は当日中にお召し上がりください。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください

ソムリエが手がける特製「生」甘酒。 大畑大介商店でしか手に入らないオリジナル商品の「はっさく生甘酒」3個とプレーン生甘酒2個のセット（合計5個セット）です。 ※はっさく生甘酒の在庫がなくなり次第終了となります。 はっさく生甘酒は5月に収穫されたフレッシュな「木成りはっさく」を使用。 はっさくの風味は、甘酒の甘さと最高のマリアージュ。 大畑も 「はっさくの程良い酸味がちょうどいい。酸味や苦みよりも甘さの方が少しが前に出ているのがいいね。すごく美味しいし甘酒が苦手な人でも飲みやすいと思う。」 と絶賛していました。 暑い夏はシャーベット感覚で食べるのもおすすめです。 甘酒＝お酒というイメージがありますが、米麹甘酒はノンアルコール・砂糖不使用。 原料は麹、もち米、米です。 おおきにさんの生甘酒の最大の特徴は企業秘密の火入れをしない特別な製法で仕込んだ「生」甘酒であること。 火入れをしないため発酵が進み過ぎないように冷凍する必要があります。 この冷凍によって麹と酵素を眠らせるため、解凍すれば出来立ての甘酒の風味が楽しめ、熱に弱い栄養素まで摂ることができるのです。 ※火入れをして作るのが一般的な甘酒の作り方。 ※生甘酒についての詳細はこちら https://ohatadaisukeshouten.com/blog/9026/ 麹甘酒はアルコールを含まないのでお子様や妊婦さんも飲めるのが嬉しいですね。 大畑大介商店でしか買えないわいん屋おおきにのはっさく生甘酒をぜひお試しください 《商品名》 【大畑大介商店オリジナル】はっさく＆プレーン生甘酒5個セット　※～12月末 ※ギフトボックスにてお届けします（熨斗対応不可） 《金額》 2,214円（消費税込） 《生産者・発送元》 わいん屋おおきに [email protected] 《産地》 京都府京都市上京区 《内容量》 はっさく生甘酒170g×3個 生甘酒170g×2個 《配送料》 1,500円 ※北海道・沖縄県への発送は別途1,000円いただきます ※沖縄、一部離島はヤマト運輸での配送となります。 《配送業者》 佐川急便（冷凍） 《注文から発送までの日数》 １週間前後 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 冷凍（-18℃以下） 《賞味期限》 冷凍保存の場合は製造日より9ヶ月 解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で2日以内に、開封後は当日中にお召し上がりください。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください

ソムリエが手がける特製「生」甘酒。 大畑大介商店でしか買えないオリジナル商品「はっさく生甘酒」を含む生甘酒５個セットです。 ※はっさく生甘酒の在庫がなくなり次第終了となります。 甘酒＝お酒というイメージがありますが、米麹甘酒はノンアルコール・砂糖不使用です。 原料は麹、もち米、米。 京都の北野天満宮にほど近い上七軒通でひそかに人気の「わいん屋おおきに」は、家族経営の小さなワインショップ。 おおきにさんの甘酒の最大の特徴は企業秘密の火入れをしない特別な製法で仕込んだ「生」甘酒であること。 火入れをしないため発酵が進み過ぎないように冷凍する必要があります。 この冷凍によって麹と酵素を眠らせるため、解凍すれば出来立ての甘酒の風味が楽しめ、熱に弱い栄養素まで摂ることができるのです。 ※火入れをして作るのが一般的な甘酒の作り方。 ※生甘酒についての詳細はこちら https://ohatadaisukeshouten.com/blog/9026/ 麹甘酒はアルコールを含まないのでお子様や妊婦さんも飲めるのが嬉しいですね。 飲むときは冷蔵庫で解凍してから2日以内に飲んでください！ ・はっさく生甘酒…はっさくと甘酒の最高のマリアージュ。5月に収穫されたフレッシュな「木成りはっさく」を使用しています。 ・プレーン…優しい甘さであっさり爽やか。粒々感が気にならない滑らかなテクスチャー。 ・抹茶…京都の老舗の抹茶を使用。香り高く濃厚な抹茶味が楽しめます。 ・チョコ…甘酒の甘さとチョコレートがベストマッチ。砂糖不使用とは思えない仕上がり。 ・ブルーベリー…甘酒に合うブルーベリーを探して辿り着いたのが長野県産のもの。フルーツと甘酒の相性の良さが実感できるひと品。 《商品名》 【大畑大介商店オリジナル】はっさく生甘酒入り アソート５個セット　ノンアルコール・砂糖不使用の米麹甘酒 ※ギフトボックスにてお届けします（熨斗対応不可） 《金額》 2,538円（消費税込） 《生産者・発送元》 わいん屋おおきに [email protected] 《産地》 京都府京都市上京区 《内容量》 生甘酒、はっさく生甘酒、生甘酒抹茶、生甘酒チョコ、生甘酒ブルーベリー 各170g×1個 《配送料》 1,500円 ※北海道・沖縄県への発送は別途1,000円いただきます ※沖縄、一部離島はヤマト運輸での配送となります。 《配送業者》 佐川急便（冷凍） 《注文から発送までの日数》 １週間前後 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 冷凍（-18℃以下） 《賞味期限》 冷凍保存の場合は製造日より9ヶ月 解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で2日以内に、開封後は当日中にお召し上がりください。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください

ソムリエが手掛ける保存料・着色料・添加物不使用の甘酒ジャム。 甘酒＝お酒というイメージがありますが、米麹甘酒はノンアルコール・砂糖不使用です。 その甘酒を使ったジャムは火入れをせずに低温調理で酵素を活かし、冷凍することで「美味しさ」と「熱に弱い栄養素」をキープしています。 ・黒にんにく 「黒にんにく×甘酒」という発酵食品界の２大スターによる強力なタッグ。甘酒ジャムシリーズのいちばん人気と聞いて納得です。黒にんにくは青森の福地ホワイト六片を使用、後味にほのかに黒にんにくが香ります。 クラッカーにクリームチーズと一緒にのせておつまみに。また、醤油や味噌とあわせて肉料理のソースや焼きおにぎりのタレに使う等、調味料としても使えます。 ・ブルーベリー 甘酒とフレッシュな国産無農薬ブルーベリーの組み合わせ。 ヨーグルトやアイスクリーム、パンケーキ、スコーンにかけるのはもちろん、レアチーズケーキのソース、リンゴと混ぜ合わせてスムージーにするのもおすすめ。 ・チョコ 原材料は甘酒とカカオマスのみなのに、まるで生チョコレート！ パンに塗ったり、温めた牛乳と混ぜてホットチョコレートに。ブラウニーやフォンダンショコラなどお菓子作りの材料としても使えます。 甘くて美味しくて満足感もありながら、腸活もできるなんてこんなに嬉しいことはありません。 美味しいからといってくれぐれも摂り過ぎにはご注意くださいね。 《商品名》 【京都市上京区】甘酒ジャム3個セット ※ギフトボックスにてお届けします（熨斗対応不可） 《金額》 2,376円（消費税込） 《生産者・発送元》 わいん屋おおきに [email protected] 《産地》 京都府京都市上京区 《内容量》 甘酒ジャム黒にんにく、ブルーベリー、チョコ 各140g×1個 《配送料》 1,500円 ※北海道・沖縄への発送は別途1,000円いただきます ※沖縄、一部離島はヤマト運輸での配送となります。 《配送業者》 佐川急便（冷凍） 《注文から発送までの日数》 １週間前後 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 冷凍（-18℃以下） 《賞味期限》 冷凍保存の場合は製造日より9ヶ月 解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、開封後は3週間以内にお召し上がりください。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください

ソムリエが手掛けるしょうゆ麹セット 京都の北野天満宮にほど近い上七軒通でひそかに人気の「わいん屋おおきに」は、家族経営の小さなワインショップ。 とあるきっかけで自家製の甘酒をつくるようになり、今では甘酒を含む発酵食品の方がワインよりも人気となりました。 人気の秘密は、ソムリエが腕（舌）によりをかけて作り出している「味」。 甘酒や醤油、味噌などの発酵食品に欠かせない麹は、実はその日の気温や気候によって状態が異なります。 そのため発酵商品作りは常に麹の様子を見ながら微調整を重ねる必要があり、まさに手探り、手作りの味といえます。 こうして作られるおおきにさんの人気商品ひとつが、掛けるだけで素材の旨みを爆発的に引き出す発酵調味料、しょうゆ麹。 お醤油のように豆腐に掛けたり納豆に混ぜたり、塩こうじと同じく素材の下味にも活躍してくれる万能調味料です。 おおきにさんのおすすめは野菜たっぷりの餃子のタレに使うこと。 大畑のおすすめは鶏肉のソテーなどに添えてシンプルに味わう！です。 「しょうゆ麹ごま油」はそのまま日本酒のアテにしたり、中華風の味わいなのでバンバンジーに使ったり、キュウリやサラダの中華風ドレッシングとしても楽しめます。 ソムリエこだわりのしょうゆ麹でお料理の簡単アレンジを楽しみつつ腸活しましょう！ 《商品名》 【京都市上京区】醤油麹２個セット　 ※ギフトボックスにてお届けします（熨斗対応：可） 《金額》 1,350円（消費税込） 《生産者・発送元》 わいん屋おおきに [email protected] 《産地》 京都府京都市上京区 《内容量》 ・しょうゆ麹　180g　※大豆、小麦を含む ・しょうゆ麹ごま油　180g　※大豆、小麦、ごまを含む 各1点 《配送料》 ￥1,200 ※北海道・沖縄県への発送は別途940円いただきます 6～9月末(クール冷蔵便）：1,500円 ※北海道・沖縄県への発送は別途1,000円いただきます 《配送業者》 佐川急便(常温） 6～9月末はクール冷蔵便 《注文から発送までの日数》 １週間前後 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 高温、直射日光を避けて保存してください 《賞味期限》 製造日より9ヶ月 開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、約2か月を目安にお召し上がりください。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください

ソムリエが手がける特製「生」甘酒。季節限定、フレッシュな国産いちごのみを使った「いちご生甘酒」が入ったセットです。 甘酒＝お酒というイメージがありますが、米麹甘酒はノンアルコール・砂糖不使用です。 原料は麹、もち米、米。 京都の北野天満宮にほど近い上七軒通でひそかに人気の「わいん屋おおきに」は、家族経営の小さなワインショップ。 調理師として働いていた奥様が自分のために生甘酒を作り始め、お店で販売してみたら大人気に！ 現在はソムリエであるご子息の崇さんが製造を引き継がれ、プロの「舌」でお店の味を守っています。 おおきにさんの生甘酒の最大の特徴は企業秘密の火入れをしない特別な製法で仕込んだ「生」甘酒であること。 火入れをしないため発酵が進み過ぎないように冷凍する必要があります。 この冷凍によって麹と酵素を眠らせるため、解凍すれば出来立ての甘酒の風味が楽しめ、熱に弱い栄養素まで摂ることができるのです。 ※火入れをして作るのが一般的な甘酒の作り方。 ※生甘酒についての詳細はこちら https://ohatadaisukeshouten.com/blog/9026/ いちご味はフレッシュな3種類のいちごを使用し、ソムリエの舌で甘酒に合ういちご味に（いちごの種類はヒミツ）。 いちごと甘酒ならではの甘さの絶妙なマリアージュで、甘酒の味が苦手な方でも飲みやすく仕上げました（いちご味も砂糖は不使用です）。 麹甘酒はアルコールを含まないのでお子様や妊婦さんも飲めるのが嬉しいですね。 飲むときは冷蔵庫で解凍してから2日以内に飲んでください！ 《商品名》 【京都市上京区】いちご＆プレーン生甘酒５個セット　※1～6月中旬 ※ギフトボックスにてお届けします（熨斗対応不可） 《金額》 2,430円（消費税込） 《生産者・発送元》 わいん屋おおきに [email protected] 《産地》 京都府京都市上京区 《内容量》 生甘酒170g×3個 生甘酒いちご170g×2個 《配送料》 1,500円 ※北海道・沖縄への発送は別途1,000円いただきます ※沖縄、一部離島はヤマト運輸での配送となります。 《配送業者》 佐川急便（冷凍） 《注文から発送までの日数》 １週間前後 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 冷凍（-18℃以下） 《賞味期限》 冷凍保存の場合は製造日より9ヶ月 解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で2日以内に、開封後は当日中にお召し上がりください。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください

ソムリエが手がける特製「生」甘酒。 色々な味が楽しめるように、５種類全部違う味のアソートセットを作りました。 1～6月はいちご味の生甘酒が入ります。 甘酒＝お酒というイメージがありますが、米麹甘酒はノンアルコール・砂糖不使用です。 原料は麹、もち米、米。 京都の北野天満宮にほど近い上七軒通でひそかに人気の「わいん屋おおきに」は、家族経営の小さなワインショップ。 調理師として働いていた奥様が自分のために生甘酒を作り始め、お店で販売してみたら大人気に！ 現在はソムリエであるご子息の崇さんが製造を引き継がれ、プロの「舌」でお店の味を守っています。 おおきにさんの生甘酒の最大の特徴は企業秘密の火入れをしない特別な製法で仕込んだ「生」甘酒であること。 火入れをしないため発酵が進み過ぎないように冷凍する必要があります。 この冷凍によって麹と酵素を眠らせるため、解凍すれば出来立ての甘酒の風味が楽しめ、熱に弱い栄養素まで摂ることができるのです。 ※火入れをして作るのが一般的な甘酒の作り方。 ※生甘酒についての詳細はこちら https://ohatadaisukeshouten.com/blog/9026/ 麹甘酒はアルコールを含まないのでお子様や妊婦さんも飲めるのが嬉しいですね。 飲むときは冷蔵庫で解凍してから2日以内に飲んでください！ ・プレーン…優しい甘さであっさり爽やか。粒々感が気にならない滑らかなテクスチャー。 ・抹茶…京都の老舗の抹茶を使用。香り高く濃厚な抹茶味が楽しめます。 ・チョコ…甘酒の甘さとチョコレートがベストマッチ。砂糖不使用とは思えない仕上がり。 ・ブルーベリー…甘酒に合うブルーベリーを探して辿り着いたのが長野県産のもの。フルーツと甘酒の相性の良さが実感できるひと品。 ・季節の甘酒…春はいちご。フレッシュな3種類のいちごを使用し、ソムリエの舌で甘酒に合ういちご味に仕上げました。 《商品名》 【京都市上京区】生甘酒アソート５個セット（いちごVer)　ノンアルコール・砂糖不使用の米麹甘酒 ※ギフトボックスにてお届けします（熨斗対応不可） 《金額》 2,700円（消費税込） 《生産者・発送元》 わいん屋おおきに [email protected] 《産地》 京都府京都市上京区 《内容量》 生甘酒、生甘酒抹茶、生甘酒チョコ、生甘酒ブルーベリー、生甘酒いちご（1～6月） 各170g×1個 《配送料》 1,500円 ※北海道・沖縄への発送は別途1,000円いただきます ※沖縄、一部離島はヤマト運輸での配送となります。 《配送業者》 佐川急便（冷凍） 《注文から発送までの日数》 １週間前後 ※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。 《保存方法》 冷凍（-18℃以下） 《賞味期限》 冷凍保存の場合は製造日より9ヶ月 解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で2日以内に、開封後は当日中にお召し上がりください。 ※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。 《返品・交換》 商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。 《その他》 商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします 画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください