鱧すき（鱧鍋）セット 4人前｜延縄漁・沼島沖の鱧｜兵庫県南あわじ市 ※6月〜8月末
¥13,800
※この商品の販売期間は 2026年8月31日 23:59までです。
淡路島の沼島沖で揚がる鱧（通称「下手（したて）の鱧」)は、骨が柔らかく、皮が薄いのが特徴。
そのポテンシャルの高さから、古くは朝廷への献上鱧としても納められていました。
骨切りしていても音が違うし、引っかかりもないと料理人は口を揃えて言い、極上の鱧と称されています。
延縄漁で水揚げされるため、白く綺麗な身をしています。
ちなみに沼島沖の鱧は、鱧界でも小顔（口先から目までの距離が短い）で有名です。
そんな沼島沖の鱧を活〆し、レストラン太公望の料理長 坂田一夫さんの手により、骨切りなどの下処理を行なった身・鱧の子（卵）・鱧の肝・アラと玉ねぎで炊いた特製出汁をセットにした、豪華な鱧すきフルセットです。（ 食材価格の高騰により、2026年より玉ねぎ・そうめんをセットから外しております。ご了承ください。）
鱧の子と肝は珍しく、臭みを感じさせない濃厚な味わい。淡路島名物で初夏の味覚として、おすすめする逸品です。
淡路島の鱧についてさらに詳しく
https://ohatadaisukeshouten.com/blog/5157/
《商品名》
鱧すき（鱧鍋）セット 4人前｜延縄漁・沼島沖の鱧｜兵庫県南あわじ市 ※6月〜8月末
《金額》
13,800 円（消費税・送料込）
24,800円（消費税・送料込）プラス11,000円で2セットまとめて配送が可能です
※2セット購入の方は画面下の【おまとめ配送】の選択項目より、『おまとめ配送する』をご選択ください
おまとめ配送の詳しい手順
https://ohatadaisukeshouten.com/blog/5881/
《生産者・発送元》
山形水産株式会社
レストラン太公望
TEL： 0799-52-1239
《産地》
兵庫県南あわじ市
《内容量》
沼島沖の鱧 1尾分 約1.2kgサイズ（4人前）
鱧の子（卵）・鱧の肝
特製出汁 1.4ℓ
※ 食材価格の高騰により、2026年より玉ねぎ・そうめんをセットから外しております。ご了承ください。
※2セットまで、まとめて配送が可能です（1セット分の配送料で2セットまで配送できます）
2セット購入の方は画面下の【おまとめ配送】の選択項目より、『おまとめ配送する』をご選択ください
おまとめ配送の詳しい手順
https://ohatadaisukeshouten.com/blog/5881/
《配送業者》
ヤマト運輸クール便（冷蔵）
《注文から発送までの日数》
1週間前後
※発送完了メールに追跡番号を明記いたしますので、配送業者の追跡システムより到着日時のご確認が可能です。
《保存方法》
冷蔵庫
※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。
《賞味期限》
発送日から3日を目安にお召し上がり下さい。
※詳細は、発送される商品の表示をご確認ください。
《返品・交換》
商品に不備がある場合を除き、返品、交換は承っておりません。
予めご了承のうえ、お申込下さい。
《その他》
商品に関するご質問又は不備等がある場合は直接生産者（連絡先は上記《生産者・発送元》欄をご参照下さい。）へご連絡お願いします。
画面下側の「特定商取引法に基づく表記」もあわせてご確認ください。
-
レビュー
(161)
